> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://yovko.net/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Полска салата
- URL: https://yovko.net/polska-salata/
- Published: 2007-05-04T10:04:36.000Z
- Updated: 2007-05-04T10:04:36.000Z
- Author: Йовко Ламбрев
- Tags: Лично

Вчера привечер след изложбата във [Photosynthesis](http://photosynthesis.bg/?ref=yovko.net) се завъртях из стария си квартал Гео Милев и нарочно или неволно си спомних за пицарията Джиков, в която се прехранвах доста пъти преди две години и нещо. Там реших да пробвам нещо, което беше наречено „Полска салата“ и на принципа на обратното инженерство би следвало да се приготвя така:

Продукти /за една порция/:

> – 100 гр. сладка царевица  
> – 3-4 кисели краставички  
> – 80-100 гр. кашкавал  
> – 1 твърдо сварено яйце  
> – 3-4 супени лъжици майонеза  
> – чаена лъжичка нелюта /сладка/ горчица

Количествата са ориентировъчни, понеже съм ги предполагал на око, но в купичката, която ми беше сервирана се съдържаше около 300-400 гр. салата. Предполагам, че рецептата търпи известни импровизации около темата каква да е горчицата или майонезата, примерно аз бих пробвал с леко пикантна горчица, но горното е оригиналния вкус, пробван от мен снощи.

Царевицата очевидно няма какво друго да се прави освен да се изсипе в купичката. Кашкавалът, краставичките и свареното яйце се нарязват на кубчета. Яйцето вероятно може и да се настърже, но не знам дали вкусът му няма да се загуби сред майонезата и горчицата, които се добавят към всичко останало и се разбъркват. Добър апетит – салатата е вкусна и относително лека, въпреки присъствието на майонеза, каквито вече има какви ли не по магазините, включително леки, соеви, etc. Аз лично ще пробвам с любимата ми „Краси – Пловдив“ да възпроизведа салатата в домашна обстановка още тези дни.