Продукти:

– Една опаковка кори (има по 300, 400 и 500 гр.) – нашата беше 500, но остана половината, защото както обикновено наблягаме на плънката
– 300-400 гр краве сирене
– 4-5 яйца
– чаена чаша кисело мляко
– чаена чаша прясно мляко
– 200 гр извара
– 150 гр кашкавал
– 70 гр краве масло
– чаена лъжичка сода

Всичко без корите и маслото се настъргва, нарязва, изсипва, натрошава, смесва и разбърква в голяма купа до достигане на някаква прилична степен на консистентност на плънката. От точените кори се взимат по два листа за да са по-плътни, намазват се обилно с плънка и се навиват на руло, което се поставя в намазана с малко олио тава. И така до запълване на тавата и изчерпване на плънката. Маслото се нарязва на ситни парченца и се разпръсва върху баницата. Пече се до приятно зачервяване на корите в фурна на около 200 градуса за около 30-40 минути.

Консумира се в приятна компания (в моя случай Хриси и Пейо) и желателно без тази на VIP brother…

Накратко за Йовко Ламбрев

ИТ и Интернет експерт, предприемач, блогър и фотограф от Пловдив. Фен на WordPress, книгите и музиката. Вярва, че можем да направим света по-добър.

  1. *Запътва се към кухнята*

    Отговор

  2. Влезе ми в графта „любими“:) Благодаря:)

    Отговор

  3. А виното влезе ли в употреба? ;-)

    Отговор

  4. Ами всъщност не :-) Онова някак си ти го нарече за зелник и ще го пазя до следващия зелник.

    Отговор

  5. :-) Това пък как се пръкна тук?!
    Между другото, правилната хипервръзка е:
    http://luchko.wordpress.com/2006/04/06/%d0%91%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%86%d0%b0/

    Отговор

  6. Ами твоят блог ме е trackback-нал… от сбърканият URL… Както и да е… Връзката е поправена.

    Отговор

  7. еми какво да кажа… в на4алото изглежда6е огромна цапаницата!!
    Трябва6е да намалявам пропорцията заради немските 250 грамови кори (ако изоб6то могат да се нарекът кори (корите са немски 6тото съм в немско!)); пълнежа стана воднист за6тото нямах извара а бях използвал последното българско сирене което имах; вси4ко изглежда6е като един огромен провал..
    НО като се опе4е бях на съвсем друго мнение :Д !!

    Благодаря ти Йовко

    Отговор

  8. Ммм, вкусотия! Аз пък нямах извара и реших да я пропусна (късно е, а не ми се ходи до магазина), но пък сложих от онова мекото сирене Дунавия, незнам дали някой го знае. Стана много, много вкусно. :) Освен това реших(както винаги) да експериментирам и вместо да сложа прясното мляко към сместа за плънката, го излях върху вече нарената баница. Оф, спирам да пиша, че омазах клавиатурата… :)

    Отговор

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *