VIP баница със сирене

Продукти:

– Една опаковка кори (има по 300, 400 и 500 гр.) – нашата беше 500, но остана половината, защото както обикновено наблягаме на плънката
– 300-400 гр краве сирене
– 4-5 яйца
– чаена чаша кисело мляко
– чаена чаша прясно мляко
– 200 гр извара
– 150 гр кашкавал
– 70 гр краве масло
– чаена лъжичка сода

Всичко без корите и маслото се настъргва, нарязва, изсипва, натрошава, смесва и разбърква в голяма купа до достигане на някаква прилична степен на консистентност на плънката. От точените кори се взимат по два листа за да са по-плътни, намазват се обилно с плънка и се навиват на руло, което се поставя в намазана с малко олио тава. И така до запълване на тавата и изчерпване на плънката. Маслото се нарязва на ситни парченца и се разпръсва върху баницата. Пече се до приятно зачервяване на корите в фурна на около 200 градуса за около 30-40 минути.

Консумира се в приятна компания (в моя случай Хриси и Пейо) и желателно без тази на VIP brother…

8 коментара за “VIP баница със сирене”

  1. еми какво да кажа… в на4алото изглежда6е огромна цапаницата!!
    Трябва6е да намалявам пропорцията заради немските 250 грамови кори (ако изоб6то могат да се нарекът кори (корите са немски 6тото съм в немско!)); пълнежа стана воднист за6тото нямах извара а бях използвал последното българско сирене което имах; вси4ко изглежда6е като един огромен провал..
    НО като се опе4е бях на съвсем друго мнение :Д !!

    Благодаря ти Йовко

  2. Ммм, вкусотия! Аз пък нямах извара и реших да я пропусна (късно е, а не ми се ходи до магазина), но пък сложих от онова мекото сирене Дунавия, незнам дали някой го знае. Стана много, много вкусно. 🙂 Освен това реших(както винаги) да експериментирам и вместо да сложа прясното мляко към сместа за плънката, го излях върху вече нарената баница. Оф, спирам да пиша, че омазах клавиатурата… 🙂

Вашият коментар