Постигането на политически консенсус е ключово умение за дипломатите. Не по-малко важно е същото умение за обикновения човек в ежедневния живот, оказва се… Всъщност, заглавието е прекрасно олицетворение на абсурдността на повечето политически и ежедневни компромиси.

Снощи решихме да вечеряме спагети. Хриси имаше някакви зеленчукови очаквания в представите си, но аз дълбоко уважавам тези зеленчуци, които са израснали върху кокал. Така в покупките ни от кварталния магазин се озоваха пакетче кайма, шише с гъбен сос на „Дерони“ и пакет дълбоко замразен зеленчуков микс със сметана на кубчета в него.

Спагетите се варят по нормалния начин – кипва се подсолена вода и половин пакет спагети се цамбурват в врящата течност. Вместо сол или в добавка към нея обикновено добавям кубче зеленчуков или гъбен бульон Maggi. Така направихме и снощи. След 7-8 минути спагетите са готови. Отцедих водата и докато спагетите бяха още топли им пуснахме малко краве масло и ги затулихме с капака на тенджерата.

През това време Хриси изсипа замразения зеленчуковия микс в по-малък съд за десетина минути и накрая добави сметановите кубчета с малко сол и половин чаена чашка прясно мляко (незнайно защо)… Когато приятно-ухаещата зеленчукова смес беше готова решихме да я изсипем върху спагетите.

Необходими продукти:
– Половин пакет спагети (250 грама)
– Пакетче кайма (250 грама)
– Пакет зеленчуков микс с кубчета замразена сметана
– Гъбено-доматен сос
– Две бучки краве масло (колкото орех)
– 1/2 чаена чаша прясно мляко
– Кубче гъбен, зелечуков или друг бульон

Върху все още горещия котлон сложих тиган с няколко капки олио и пльоснах вътре пакетчето кайма, което докато тигана се сгорещи намачках на трохи с огнеупорна решетеста лъжица. Каймата беше на „Сами-М“ и като се позапържи придоби много приятен свеж розовеещ цвят. Добавих половината шише гъбен сос на Дерони и разбърквах още 3-4 минути, след което и тази добавка се озова в тенджерата при зеленчуците и спагетите. Разбъркахме всичко и се паркирахме пред чиниите. Аз лично бях освирепял от глад.

Ястието, замислено като импровизация и реализирано като политически компромис, се оказа много вкусно. Единственият проблем бе, че порциите бяха поне четири, а ние само двама.

Ура за компромисите! Поне за някои ;-)

Написано от Йовко Ламбрев

ИТ и Интернет експерт, предприемач, блогър и фотограф от Пловдив. Фен на WordPress, книгите и музиката. Вярва, че можем да направим света по-добър.

14 коментара

  1. @yovko: накрая добави сметановите кубчета с малко сол и половин чаена чашка прясно мляко (незнайно защо)…

    Хехехе, ами нали в магазина нямаше от зеленчуковия микс със сметаната и затова я заместих с подръчни наличности от хладилника :-P

    Отговор

  2. А то дори нямало сметанови кубчета :-)

    Отговор

  3. Ууф… ако те чуе някой италианец ще те убие. Аз лично не смятам че спагети стават с повече от три неща, но моята рецепта за спагети „ала Краси“ е:
    250 г спагети Барила Номер 5 /colezzione/ – 8 минути във вряла солена вода и 1 супена лъжица зехтин /cold pressed extra virgin/
    Сос: Зехтин /от същия/, тиганът с покрито от зехтина дъно,печката на 6, запържваш 1 глава чесън нарязана с бръснарско ножче много тънко, добавяш 7-8 резена салам „Чоризо“, 2-3 малки чили люти чушки счукани, поливаш с един буркан Барила Арабиата, нарязваш 10-12 зелени маслини, черен пипер, сол.
    Сервираш в дълбоки чинии, отгоре 100 грама настъргано пармиджиано „Грана Падано“.
    Червено вино „Пеполи’ 2004 – колкото поемеш…

    Отговор

  4. Дъщеря ми (6 год.) използва същия рационален подход към пиците. Когато си правим, тя винаги иска вегетарианска – с малко риба или шунка към нея.
    После казва – ‘най-много обичам вегетарианска пица’.

    Отговор

  5. Краси, рецептата звучи чудно и апетитно и ще бъде тествана още в близките дни :-)

    Отговор

  6. Туй заглавие като „Майкрософт Линукс“ ми звучи малко, ама нейсе :)
    Жалко, че не ям тестено засега, иначе щях да заявя едни спагети от жената :)

    Отговор

  7. А ти сигурен ли си че в тази кайма има месо? От доста време всичките ги правят с основна съставка соя и оцветители, които й придават розов цвят, който се запазва и след готвене.

    Отговор

  8. Боян Куртев 22 февруари 2008 в 8:56

    Като Ви чета рецептите, Краси и Йовко ужасно ми се прядоха и на мен :) Утре ще предложа на приятелката ми да опитаме някоя от предложените рецепти. Сигурен съм, че са много вкусни.

    Отговор

  9. Дончо, и в житейските и в политическите компромиси си има някаква граница ;-)

    Ванка, в нищо не може да си сигурен в наши дни, но какво да се прави – поне го докарват на вкус :-)

    Отговор

  10. бързо и най-важно вкусно :-)

    Отговор

  11. Петко Пенев 28 февруари 2008 в 19:25

    Единственият проблем бе, че порциите бяха поне четири, а ние само двама.

    А по наблюдения лично на моя стомах при спагетите порции няма. Винаги успява да побере толкова, колкото са приготвени :-)

    Отговор

  12. Приветствам идеята за импровизация на вечеря със спагети. Ако разрешите можем да публикуваме рецептата на стр. 7 в „Търговски вестникь“.

    Отговор

  13. Лицензът под който публикувам съдържанието си не го забранява, ако спазите условията му. Заповядайте…

    Отговор

  14. Ето една не толкова пържена идея за разбирачи

    ала К.
    Взимат се лингуини Барила Номер 1 /colezzione/и се пускат в подзехтинена и подсолена вряща вода за 10- 15 мин. защото сме българи все пак.
    Намира се пресен чесън , може и в комбинация с един два стръка див нарязва се много на ситно и заедно с шепа натрошени бадеми,зехтин cold pressed extra virgin,босилек и сол се счуква в хаванче, настъргва се синьо сирене около 100гр. и заедно 3 супени лъжици Филаделфия чийз се оформя нещо като песто ама не съвсем с което се гарнират лингуините
    отгоре върви всякакво жълто кораво и не толкова кораво сирене, може и “Грана Падано”.
    Изпива всякакво бяло вино ,също и розе.

    Бон Апети

    Отговор

Ако искате да споделите нещо